---0( TAUWA )0---

Akhir- akhir ini sering banget minum minuman tradisional yang namanya tauwa. Aku sendiri kurang begitu tahu dari mana asalnya minuman ini. Ada sebagian orang yang menyebutnya Kembang Tahu.

Katanya orang tua dulu, tauwa bagus buat ibu hamil. Katanya biar anaknya bersih dan putih, gitu. Ya udah nurut aja, pas nyobain pertama kali sih rasanya agak aneh. Tapi lama-lama ketagihan juga, hehehe. Kalo pengen bikin sendiri, nih di simak contekan resepnya. Selamat Mencoba.

Bahan Kembang tahu:

• 2 kaleng susu kedelai (@ 300 ml)
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 bungkus agar-agar

Bahan kuah:

• 200 gram gula merah
• 500 cc air
• 2 ruas jahe, digeprak

Cara Membuat :
Rebus semua bahan kembang tahu sampai mendidih lalu tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai mengeras. Untuk membuat kuahnya, campur semua bahan lalu rebus sampai mendidih dan mengental. Angkat dan saring.